巰基乙醇
巰基乙醇從化學分子式的角度看巰基乙醇有α－巰基乙醇和β－巰基乙醇，但α－巰基乙醇不穩定。原因是羥基和巰基連在同一個碳原子上是不穩定的。在生物學中常說的巰基乙醇就是β－巰基乙醇。
2-巰基乙醇（又稱為β-巰基乙醇）是一種有機化合物，其化學式為HOCH2CH2SH，英文通用縮寫為ME或βME。它兼具乙二醇（HOCH2CH2OH）和乙二硫醇（HSCH2CH2SH）的官能團，為揮發性液體，具有較強烈的刺激性氣味。βME通常用于二硫鍵的還原，可以作為生物學實驗中的抗氧化劑。它被廣泛使用的原因是它的羥基使它能夠溶解于水中，并且降低它的揮發性。由于具有較低的蒸汽壓，它的難聞的情況比起惡臭的硫醇要好得多。
質量指標(Specification)
外觀（Appearance）： 水白色易流動液體，具有少許硫醇氣味
含量（Purity）： 藥用
物化性質(Physical Properties)
沸 點 157-158℃/742mmHg 熔 點 <-100℃ 外 觀 具有特殊臭味的無色透明液體 溶解性 易溶于水、苯和醇。
用途
α-巰基乙醇主要用于血清學檢查凝集試驗。其臨床意義：當其實驗值＞1∶50為陽性健康搜索，布氏桿菌病符合率為93.88%。 β-巰基乙醇主要用于生產低聚合度聚氯乙烯的鏈轉移劑，腈綸的終止劑。也可用于合成高分子材料的調聚劑、聚合催化劑、交聯劑及樹脂固化劑等，也可用于合成橡膠、照相、醫藥、油漆、紡織、金屬鈍化劑等行業。
巰基乙醇 危險品！經皮膚、吞咽吸收有致命危險；刺激眼睛、呼吸道粘膜，引起慢性咽炎！
β-巰基乙醇在生物實驗上的意義：二硫鍵被打開后可以使蛋白質的四級或三級結構被破壞。由于β-巰基乙醇能夠打開蛋白質的結構，它常常被用于蛋白質分析。而β-巰基乙醇也常常被用于保護蛋白質中自由的半胱氨酸巰基之間不會錯誤形成二硫鍵。
作為還原劑，2-巰基乙醇常常可以與二硫蘇糖醇（DTT）或三(2-甲酰乙基)膦鹽酸鹽（TCEP）互換使用。
β-巰基乙醇是少數幾種被發現可以延長小鼠壽命的化合物。在微克量級水平上，2-巰基乙醇被觀察到對實驗鼠的生命具有多種可能的正面效應。
毒性分級 高毒
職業標準 STEL 1 毫克/立方米
閃點 74℃
爆炸物危險特性 與空氣混合, 受熱、明火可爆
滅火劑 二氧化碳, 干粉, 砂土
儲運特性 庫房通風低溫干燥; 與氧化劑, 食品分開儲運