什么是電解水？水(H2O)被直流電電解生成氫氣和氧氣的過程簡稱為電解水。電解水是取代蒸汽重整制氫的下一代制備氫燃料方法。
電解水有什么危害
1、它失去了人體必須從水中得到的礦物質和微量元素。越是好的有營養的水，電解后沉淀出來的所謂的“骯臟”物質越多。這些“骯臟物”即礦物質和微量元素。2、電解水的活性和溶解度極高，進入體內溶解稀釋人體營養，長飲和多飲造成人體營養失衡，令人體越喝“離子水”越來越口干，直接影響身體健康。3、長飲和多飲含氫氧根離子的電解水，降低和中和胃酸，破壞了的正常消化。4、極活的電解水，加速新陳代謝，使人體細胞、器官加速運轉，使人提前成熟衰老。尤如汽車跑飛車，加速報廢。
電解水的作用
1.切菜、切肉用的墊板洗凈：切菜肉用的墊板有附著食物的碎汁，而且布滿了刀痕，是細菌的溫床，用酸性離子水來洗凈，可消毒、殺菌讓潤潔的切板，做出無污染的雜菌的料理。
2.餐具碗盤的洗凈：酸性離子水具有強烈的殺菌力、洗凈力，因此適合餐具、碗盤、茶杯的洗凈，洗后光亮晶瑩。
3.可用來清洗器皿茶杯因為酸性離子水具有洗凈力和殺菌力的雙重功能，所以可以利用它來洗凈器皿，常保潔凈。玻璃及杯子等常用酸性離子水來洗，亦可變得光亮晶瑩。
4.鏡面及金屬類的磨光：用酸性離子水磨擦鏡面、眼鏡、玻璃、菜刀等，易除污、會發亮、附著茶垢的杯子，或焦黑的鍋底，用酸性離子水浸泡一夜，完全脫落，容易清洗，煥然一新。
5.可使用在濕毛巾上將酸性離水使用在擰干的濕巾上，將可保持濕巾不產生臭味，也可以在您的孩子遠足時，讓他帶野餐盒時也順便帶一條這樣的濕巾去。
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